Quand mon premier enfant a commencé à manger des choses solides, je me suis vite sentie submergée par le travail que représente la préparation de repas. Après avoir tâtonner, j’ai trouvé une méthode efficace qui fonctionne bien pour moi et permet de rapidement cuisiner de petits plats maison.
Le secret : cuisiner en grande quantité et congeler.
Pour cela, je me suis d’abord équipée de pots en verre (je préfère congeler dans des pots en verre plutôt qu’en plastique, c’est plus sain pour la décongélation au micro-onde). Au départ, je réutilisais le contenant des petits-pots achetés dans le commerce. Finalement j’ai acheté un lot de pots de confiture vides qui me permettent de stocker et congeler les plats que je cuisine.
En cuisinant 2 plats par semaine en grande quantité, je me retrouve assez rapidement avec un stock de menus variés faits maison. Chaque plat est ensuite donné une fois par semaine à mon bébé pendant 4,5, 6 semaines en fonction du nombre de pots que j’ai réussi à remplir. Mon robot m’aide pas mal à cuisiner en grande quantité. Par ailleurs, c’est moins cher d’acheter la viande en plus grande quantité et le cuisiner directement évite le gaspillage.
Ça fonctionne pour les purées, les compotes et les plats avec morceaux pour les plus grands. Je tourne avec une dizaine de recettes, mon bébé mange varié et équilibré et je n’ai qu’à sortir un pot tous les jours quand il est gardé le midi.
ACHETER DES POTS EN VERRE POUR LES REPAS DE VOTRE BEBE
Voici quelques idées de recettes mais vous pouvez varier à l’infini :
- Pâtes, saumon, un peu de yaourt, gruyère râpé
- Poulet, riz, poivron, crème
- Pâtes bolognaises : bœuf haché, carottes, tomates, gruyère râpé
- Agneau, tomates, carottes, polenta
- Veau, potimarron, pommes de terre
- Poulet, riz, champignons, crème
- Saucisses, courgettes, pates
- Veau, oignon, carottes, pates
- Lotte, patates douces, pomme de terre
Bon courage dans cette nouvelle étape de vie de maman et n’hésitez pas à partager vos astuces et recettes en commentaires :)!
